【カフェ】たそかれ珈琲

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那覇のお店なんですが、ステキなお店なので、ご紹介をば…

『たそかれ珈琲』という、カフェと喫茶店の両方のいい雰囲気を兼ね備えたお店です。

細長くて、天井が高くて、日常からちょっと遠くにきた気分になります。(遠くからきたんだけどねっ)


店内では写真展やアート展もやっていて音楽も心地よく、つい長居してしまいます。

こちらの魅力のひとつは、料理がカフェの域を超えているところです。

たそカレーといわれるカレーライスがこちら。

もちろん、全てにおいて手づくりです。入っている肉まで塊から切っているって、どんだけ手間かけてるの…と驚きなんですが、食べてみると塊から切っているわけがわかりました。だっておいしいんです。(←ヒネリなし)

スパイスと野菜のいろんな味がして、辛味の「オレが」という強い主張はないのに『おいしいカレー』にまとまっている…。コクがあってアッサリまろやか。ヒリヒリしないのでまったく飽きない、毎日食べれるカレーです。

カレーの付け合わせに香ばしいパンとしっとりチーズ風味のケークサレがトゥギャザー。食べても眠気や痒みも出なくて幸せでした。

その酵母から作っているパンメニューも豊富。それに乗せるあんこまで自家製なのに、珈琲豆まで焙煎をしているっていう丁寧さ。次行くときは店先にニワトリでもいるんじゃないかなって思います。

ドリンクを頼むたび、楽しみなのがマグカップ。沖縄の作家さんによる作品の独特なフォルムが、飲みものとぴったり溶け合っています。


付け合わせで出てくるラスクも美味しいのですが…

今回は食べませんでしたが、お手製のケーキもとても美味しそうでしたねぇ。

となりの席のお客さんのケーキをチラ見すると、フルーツがたっぷり乗っていました〜 。

次回はガン見するぞっ。(←食べなさいよ)

最後に、先ほどとは別日のマグカップをお楽しみください。じつは1週間のうちかなり通いました(照)

 
お店のつくり、料理とドリンク、店主の接客、展示…すべてがうまく溶け合って、お店が1つのアート作品のよう。その中で過ごしているような感覚になります。

個人的にはジュンク堂でたそかれてから、たそカレーという『じゅんたそコース』が文化系には幸せすぎました〜 ここは天国ですかって思いました。

最後の最後に、店主の久高さんのブログがおもしろいので、ぜひぜひに。

さてさてさて

2017年12月第1週スタジオアウラのいとうちっこのレッスン週末のご予約状況です。

土曜日12:00〜 14:00〜レッスンがキャンセル待ちになりました。

◎12/1(金)

11:00〜12:00  いんヨガ ◯

◎12/2(土)

10:30〜11:30  ビギナーピラティス △

12:00〜13:00  ヨガスタジオのピラティス  キャンセル待ち

14:00〜15:00  ゆるめヨガ キャンセル待ち

◎12/3(日)

10:30〜11:30  朝ヨガフロー △

12:00〜13:00  サンデーゆるめヨガ ◎

サンデーゆるめヨガが ガラ空きです。

いつもありがとうございます。どうぞよろしくお願いします。

【カフェ】オニヤンマコーヒー

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夏によく行った、大通にあるお店。

オニヤンマコーヒー

こちらでは、シロップを加えていないコールドプレスジュースが飲めるんです。

氷も入っていないので、絞ったそのままの温度で頂けるのでお腹の弱い私も最後までおいしく飲めちゃいます。

レッドとグリーンがあって、どちらもほどよい果物の甘さが美味しい!

この他にスムージーもあって、こちらもおいしい。シェイクみたいなかんじです。


これは、いちごとキャベツの豆乳スムージー。控えめな甘さと豆乳のまろやかさを、シャキッとした冷たさが引きしめますが、時間が少し経ってトロッとしてくるのがまたおいしいんですよね、シェイクって。つい、もう一口〜!と飲んでいるうちに、あっというまになくなってしまいます。

昔はマッ●シェイクが大好きだったけど…という私のような大人には、きっとたまらない味です。

温かいものが飲みたいときも、もちろんメニューが揃っています。コーヒーだとカフェインが強い私には、カフェインレスコーヒー(デカフェ)もあるのが嬉しいんです。あとは黒豆茶かほうじ茶があると嬉しいなぁ。

ごはんやデザートもありまして、私がたまに頂くのが、おにぎらず。玄米なので「食べた!」とゆう充実感あり。

ベジタコライスもあって、肉の代わりにソイミートとゆう大豆からできた肉のソックリさんがいい食感を出していて、チーズとマヨネーズとアボカドで、ボリュームがある感じです。

…最近のカフェってスゴいなぁと思います。

ごはんやスイーツは手作りで こだわっているのは当然で、コーヒー豆を自家焙煎までしているお店もあります。オニヤンマさんもお店で豆を焙煎している模様。

そしてお店がすごくキレイでオシャレですよねぇ。おうちをこんなふうにする才能があったらなぁ。

もしカフェのオーナーさんになるなら、大好きなあじさいを飾りたいですね。とゆう妄想遊びをするのでした。

今週の空き状況です。

◆9/1(金)11:00〜 いんヨガ キャンセル待ち

↓以下すべてのお席に余裕があります

◆9/2(土)

10:30〜 体が硬い方のための体操教室

12:00〜 ヨガスタジオのピラティス

14:00〜 ゆるめヨガ

◆9/3(日)

10:30〜 朝ヨガフロー

12:00〜 サンデーゆるめヨガ

今週も、どうぞよろしくお願いします。

 

【カフェ】自分カフェ史の1ページ

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カフェが好きです。


といっても、最近は決まったところばかりですけどね。

2000年頃、『カフェブーム』到来!と言われた頃がありました。

ちょうど私は短大生で、学校とバイトの合間に、お友達と古着屋巡りとカフェに行くのが楽しかった頃です。

ソファや若者が好きな雑誌や佇まいがかわいい本がたくさんあって、インテリアもステキで居心地がいい。ドリンクはもちろん、カフェめしと言われるワンプレートのおいしいごはんが食べられる。メニュー表など細部までこだわりがある、空間全体を楽しむカフェ。

【札幌カフェブームと自分】

札幌では狸小路のFab cafe がブームの火付け役、なんて言われていますが、たしかに初めて行ったときの衝撃はすごかった。絵本や雑誌がギャラリーの作品のように大切に並べられ、真白いギャラリーのなかでお茶をしているよう。当時フレーバーティーがカフェで飲めるってゆうのが魅力的で、このカフェのキャラメル風味の紅茶が大好きでした。

そのカフェブームまでは、特に高校生なんかはマックやロッテリアでお茶が普通でした。

忘れもしない2001年、スタバ札幌一号店がパルコの一階にできて、それもまたスゴい衝撃で…

学校帰りに長蛇の列に、キャラメルフラペチーノを求めて並んだものです。 パン屋でバイトをしていた学生の私にとって、高校生のときはできなかった「帰りに街に寄ってちょっとしたゼイタク」を叶えてくれるところでした。

スタバはテイクアウトを楽しみ、オシャレ系カフェはごはんとお茶をするところ、みたいな空気があって、どちらのタイプも混み合っていたのを覚えています。相変わらずマックも行ってましたけど、カフェは友達と行くちょっと特別なとこって感じでした。

2年後に社会人になった頃にはもっと色々なカフェがあることを知って、いくつかに通うように行っていました(のちにこの頃が札幌中心部でカフェが多かった時期と知る)。

週末はバイトに明け暮れた学生時代と一転した会社員の自分は週末を充実感で埋めようと、よく行っていたところがいくつかあります。

テーマが『複合体』である服やレコード店も入った、セレクトショップの中にできた和食プレートが食べられるカフェ。(カフェの名前は覚えていないんですが)

狸小路のM’sスペースの二階にあった、『シンクガーデン』とゆう本がたくさんのカフェ。本の貸し出しをしていたのがすごく斬新でした。

南1西13にあった、アート情報でいっぱいだった『ソーソーカフェ』。

音楽好きが集まる、あやしいバーみたいな『トーコーデンキ』。

本、アート、音楽、イベント情報…おいしいコーヒーにごはんだけではなく、ここに来れば何か楽しい情報があって運がよければおもしろい話をする常連さんもいて、ワクワクしながら扉を開けたものです。

全て00年代に閉店しているのですが、どのカフェも強い個性がありました。

余談ですがこの頃の若い大人(今の30代後半から40代)たちから「札幌を楽しくしたい!」と熱い思いをよく感じていました。

カフェ、美容室、セレクトショップ、こだわりあるお店で働く2、30代の大人たちが作るカッコいいフリーペーパーが毎月人気で、そんな人たちが音楽イベントを企画したりと、大きなうねりがありました。

カフェで見るとスタバやカフェクロワッサンみたいな大きなカフェや、宮越屋珈琲のように昔と今が合わさった雰囲気のちょっと年上の人とも安心していけるカフェ、ひたすらオシャレなカフェから、メッセージ性つよい個性的なカフェまで混在したあの頃。それがカフェの成長時代だったなら、いまは成熟時代と言える気がします。

リーマンショック前後あたりから閉店や縮小するお店も多い印象でしたが、ひとつ、ふたつと新しく芽吹くようにオープンも見られる現在。

居心地がよく、ごはんやデザートにドリンクまでおいしいのは当然になり、その上でオーナーさんのこだわりがありつつも、たくさんの人に受け入れられるよう流行りも追いながら工夫が凝らされたお店が目立つようになりました。

以前のワンプレートや丼のカフェめしがボリュームたっぷりに進化したり、デザート扱いだったパンケーキがメインに進出したり、菜食にしたいときに便利なお店だったりと、お店のウリやテーマが、よりはっきりとしています(そうでないと、情報が早いゲンダイでは人のアンテナに引っかかってこないのかもしれませんね。)。

いっときよりは店数は減った感もありますが、住宅街やビルの「こんなところに?」とゆう場所にある話題のお店を探して行くのも普通になりました。そして古くからやっている喫茶店とは違うカフェが、ぐっと身近になりました。

【喫茶店】

通りすがりに見ていると、古くからの喫茶店も、根強いファンが多いですね。

見目頑固なマスターが早朝から香り高いこだわりのコーヒーをハンドドリップで落とし、その香りに吸い込まれるように、新聞で顔は隠れるも中高年と思しき面々で、早朝からカウンターが埋まっている光景を目にします。

昭和の空気を感じるとホッとする世代は定期的に通う傾向もあり、喫茶店は未だタバコが吸えるお店も多いので、特に中高年スモーカーさんには心のオアシス的な存在でもあるのでしょう。

…思いでのお店はありますか?

私はカフェで、読み書きをすることが多い最近です。毎日の中で非日常を味わわせてくれる空間は、とってもいい手軽な気分転換。

また、カフェで手軽にごはんを頂くと、毎日つくる食事の盛り付けや味付けの参考にもなるものです。カフェより定食屋だろっとゆう男性も、量は定食屋なみで素材はレストラン級とゆうカフェも少なくないし、女性のカフェ好きを広〜い心で見てあげてくださいね。

いつもレッスンにお越し頂き、HPやブログにて検討して頂いてありがとうございます。

ヨガスタジオアウラの8/12(土)及び8/20(日)全ての通常レッスンがお休みになります。

◆以下のレッスンの残席は1名さまになりました。

8/17(木)18:30〜19:30 陰ヨガ

どうぞよろしくお願いします。

【カフェ】カフェと茶室

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お酒も飲めないわたしですが、珍しく夜に外に出ることがあったので、ずっと行きたかったカフェに行ってみました。

トビラにワクワク


どの時代のものかはわからないけど、よく使い込まれながらも大切にされてきたであろう古道具が、必要最低限のモノだけある空間の中に、そっと置かれている。味わいあるテーブルは、1つひとつが広め。そのテーブルの上には、丁寧に可憐なお花が生けてある。


なんといっても、こちらを訪ねた理由は、おいしそうな焙じ茶が頂けること。カフェで焙じ茶が飲めるところ、なかなか少ないのですよね。

運ばれてきたお茶にビックリしました。

「二杯目もどうぞ」と、お茶が入った湯のみと同じデザインの急須とお湯差しとお茶菓子が、やさしい形をしたお盆の中に まぁるく収まって運ばれてくるのです。

湯のみのデザインもどっしりとした風格がありつつも丸みがあって薄く、肌になじむ。家に帰っても、つい手触りを思い出してしまいます。

無駄のない空間に、BGMはピアノと古時計がカチカチと鳴る音…。札幌では貴重な、夜に半袖で居られるほど温かい風が窓から入る。

途中で2回くらい「ココどこ?札幌か」とゆう、どこかに飛んだ感じになりました。

スッキリとしたカフェの空間が落ち着くのは、日本人が茶室でお茶を古くから楽しんできたDNAのせいかしら?なぁんてボンヤリ思う。目の前で使い込まれた道具で丁寧に淹れられるコーヒーの香り、片付いた空間に1つふたつと置かれている古書や古道具。

つい、先日読んだ茶の湯マンガ『私は利休』を思い出してしまいました。

侘び寂び(わびさび)といわれる、飾りを削ぎ落としたシンプルさを美しいと感じる心。どんな道具やお茶を使って淹れるのかを、客に包みかくさず見せながら淹れたてを差し出し、もてなす心。

茶道の知識は私は皆無ですが、着物の時代にお茶が気軽に楽しまれていたことが、現代のコーヒーの道具やカフェに置きかわっている?と感じてしまいます。

『私は利休』では、千利休が現代の茶の湯を見たら?という話でしたが、千利休がこんなカフェを見たらなんて思うだろう?と妄想してしまいます。

芸術家だったそうだから、おもしろいって喜んでくれそうな気もする。

現代ではコーヒーを飲みに行くにも「お茶する?」と言うことに、『お茶の時間を楽しむ心』がそのままであることにも。

いつもレッスンにお越しいただき、ありがとうございます。また、ホームページやブログを見て検討していただいて、ありがとうございます。

*ヨガスタジオアウラ今週末レッスンご予約状況*

以下のレッスンの受付を締め切らせて頂きました。

7/29(土)12:00〜ヨガスタジオのピラティス

以下のレッスンは残席1名さまです

7/30(日)10:30〜朝ヨガフロー

その他のレッスンについては 空きがございますので、ご予約を受け付けております。

どうぞよろしくお願いします。